OD SUMNJIVOG NAPITKA DO KAVIJARA
besplatna dostava
za porudžbine iznad 3000 din.
dostava danas za danas
za porudžbine iz Beograda
količinski popust 10%
za kupovinu tri ili više knjiga
Broj strana: 96
Pismo: Latinica
Povez: Mek
Format: 21 cm
Godina izdanja: 2020.
Izdavač: Most Art Jugoslavija
Jedna fascinantna priča
Da u jednoj knjizi spoji dve, naoko, suprotnosti, bozu i kavijar, mogla je samo iskusna i dobro raspoložena istoričarka-turkolog Olga Zirojević, koja nam je u decenijama svoje karijere darovala mnogo tekstova iz osmanske istorije. Vešto koristeći istorijske izvore, počev od turskih dokumenata, deftera, zapisa, rečnika, pa do putničkih dnevnika znamenitog Evlije Čelebije, ona je dala jednu neverovatnu sliku razvoja sveta (sveta u kome živimo) kroz dve namirnice, za koje se od nedavno otkriva da su istovremeno ukusne i korisne po zdravlje, hranljive i, čak, doprinose raspoloženju. Boza stabilizuje krvni pritisak, poboljšava probavu i crevnu floru, snižava nivo holesterola; pomaže savladavanju hroničnih bolesti tipa dijabetes 2, kardiovaskularnih bolesti i određenih tipova kancera (uz zdravu ishranu), utiče i na kontrolu težine, diverticulitis, proširene vene i herniju. Konzumiranje boze sprečava aritmiju, snižava pritisak i umanjuje rizik od pojedinih kancera, kao što su rak dojke, prostate, debelog creva, bubrega. I za kavijar se sada saznaje da je hranljiv, zdrav, pa i afrodizijak, a našao je svoje mesto i u kozmetici. Kavijar je ovaploćenje luksuza i kulinarske otmenosti u zapadnoj kulturi, ali je neverovatno koristan i zdrav, zaključuje autorka.
– Dragan Milenković
besplatna dostava
za porudžbine iznad 3000 din.
dostava danas za danas
za porudžbine iz Beograda
količinski popust 10%
za kupovinu tri ili više knjiga